Durant la meva recerca m'ha sorprès que mentre que algunes fonts diuen que aquesta malaltia és una al·lèrgia, d’altres afirmen que és una intolerància. Així doncs he buscat les definicions que poso a continuació: (Aquestes definicions són del diccionari de la llengua catalana dlc.iec.cat)
Intolerància: Impossibilitat de soportar o de resistir un aliment o medicament.
Al·lèrgia: Susceptibilitat exagerada de l’organisme davant un agent determinat, el qual és innocu per a la majoria d’individus
Segons l'article "Diferencias entre la alergia alimentaria y la intolerancia alimentaria", una intolerància es produeix en l'aparell digestiu quan una persona no pot digerir correctament un aliment i una al·lèrgia implica el sistema immunològic. Per tant, la malaltia celíaca s'hauria de considerar com una intolerància.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada