ENQUESTES NOVES!!

Després d'un temps de replantejament per aclarar les idees, he tornat a plantejar-me noves enquestes i després d'uns dies plantejant-les ja les he acabat. Deixo els enllaços a continuació:

Test sobre la celiaquía per saber com de present està aquesta malaltia en la societat actual i com d'assabentada està la població. 

Enquesta per celíacs de Sabadell (encara no habilitada) per saber com és ser celíac en aquest municipi.

CANVI DE RUMB!

Després de donar-li voltes al tema, hem decidit canviar una mica el rumb de treball i centrar-nos més en la celiaquia a Sabadell. Intentaré utilitzar tot el que pugui de les enquestes que ja havia fet però segurament la majoria d'informació no em servirà. 

De totes maneres, en uns dies posaré noves enquestes que tindran a veure amb aquest nou projecte sobre com ser celíac a Sabadell.

Intolerància o al·lèrgia?

Durant la meva recerca m'ha sorprès que mentre que algunes fonts diuen que aquesta malaltia és una al·lèrgia, d’altres  afirmen que és una intolerància. Així doncs he buscat les definicions que poso a continuació: (Aquestes definicions són del diccionari de la llengua catalana dlc.iec.cat)

Intolerància: Impossibilitat de soportar o de resistir un aliment o medicament.

Al·lèrgia: Susceptibilitat exagerada de l’organisme davant un agent determinat, el qual és innocu per a la majoria d’individus

Segons l'article "Diferencias entre la alergia alimentaria y la intolerancia alimentaria", una intolerància es produeix en l'aparell digestiu quan una persona no pot digerir correctament un aliment i una al·lèrgia implica el sistema immunològic. Per tant, la malaltia celíaca s'hauria de considerar com una intolerància.